「逢甲餐酒館」吧台人員

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

外場實習服務員 時薪:190-230 【工作內容】 1、基本桌邊服務、上菜等。 2、翻桌set桌、擦餐具。 3、協助領台帶位介紹菜單。

*工作內容：點餐、結帳 *晚班工作時間: 16:00-21:00 17:00-21:00 (開學後會依照課表排班，這樣來上班才不會太趕唷） *享生日禮金、員工聚餐、員工餐半價 *暑假早上有空的話，會早晚班都排，趁暑假增加收入🙂

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.核對顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜加湯並提供有關用餐的服務 6.送單點單收銀

外場人員： 介紹餐點、環境清潔、工作態度佳， 細心、耐心，衛生習慣良好，配合度高 內場人員： 餐前備料、會烤、炒有經驗尤佳、衛生習慣良好 以上人員：上班不會遲到，無故曠職 ，能吃苦耐勞。 另需要全日班內外人員 有意者面談

時段可選 洗碗區清潔 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

外場服務、清潔打掃、介紹菜單、收銀、可能有外國客人，需要細心、乾淨，稍微化妝

誠徵，內場工作人員 內場廚師、助理： 全日班 兼職工作人員 開店、廚房備料，擺盤，炒，烤類有經驗尤佳 肯吃苦不怕廚房熱 肯學 上班時間8小時 另有排班制

內外場工讀人員，能長期配合者，工作內容 ，帶位、介紹餐點、收拾碗盤，清洗 、食材的準備，擺盤出餐，環境的清潔

餐飲內外場人員，做事主動認真，長期配合、 有經驗尤佳、肯學習對料理有興趣 1.內場會炒、烤，廚房備料、環境清潔，愛乾淨 2.外場人員：有經驗，吃苦耐勞 ，配合度高， 全日班人員或兼職人員：不常請假、

開台備料、餐點製作、環境整潔、主管交代之事項、打烊

．收班、備料、盤點、庫存管理 ．結帳、收銀 ．為顧客安排座位、菜單及活動介紹 ．進行簡易餐飲之料理 ．環境整潔、收桌 ．負責擺盤、打包外帶服務 · 宣傳拍攝

⚠️ 需配合外送〔有店車可騎〕 餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

內廚作業流程 （收餐、準備食材、備貨）

我們是宴會上菜收盤，服務酒水，結束後再回復場地喔～

1.調製飲品 2.外送 3.點餐 4.煮茶 5.邀茶

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

櫃檯：介紹、點茶、包茶 內場：調製飲品、備料 茶坊：泡茶、副料 外送

1）顧客接待 2）上餐、收桌、設桌 3）閉店清潔整理

餐飲外場： ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。