鐵板燒廚房人員

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

[內場職務說明職] ▪️負責前置洗、剝、削、切各種食材，精緻料理出熟食。 ▫️協助廚師測量食材的容量與重量。 ▪️依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 ▫️食材及原物料的庫存盤點及叫貨。 ▪️協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 ▫️完成主管交辦事項，並願遵守公司規定。 ▪️學習各類水產認識及各溫層海鮮活體分切與料理。 ▫️學習手切肉品及切肉機的使用，以及修清肉品學習。。 ▪️工作區域和設備的清潔以及保養維護。 [主要食材處理] ◾️多種湯品熬製 ◾️活體海鮮處理及料理： 日本松葉蟹／日本毛蟹／澳洲雪蟹／ 澳洲天鵝龍蝦／法國藍龍蝦／ 波士頓龍蝦..等 ◾️肉區分切日本和牛／伊比利豬 ◾️處理各種魚類熟成及分切 🔶需搬重物🔶

．提供顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 ．負責擺設商品、清理櫥窗及維持營業地點之整潔及美觀。 ．負責向顧客介紹商品特徵、品質與價格及示範操作方法，以協助顧客選擇。 ．負責在顧客成交後之包裝、收款、交付商品、開發票或收據。 ．負責在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表。

1.準備食材並烹調 2.掌控菜餚擺盤與出菜順序 3.廚房內衛生管理工作

烘焙助手： ．擔任主廚的助手，協助麵團攪拌與烘烤前準備工作與其他廚房相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．協助測量食材的容量與重量。 ·因主廚需要趕訂單進度，需要足夠的抗壓性。 **店內福利及休假制度** 店內提供午餐 每週日一固定店休 如遇國定假日基本上安排店休，所以不需要擔心過年還要上班的問題！ （除了烘焙大節日，例如中秋節可能需要配合出勤上班） *僅接受線上履歷，因店內繁忙不接受來電/店投遞*

餐飲外場： ． ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行麵包三明治製作，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

食材前置作業：簡單的切菜、備料、分類、清洗，協助主廚準備出餐。 • 協助基本烹調：依照熟練度，學習基本料理程序，如煮麵、擺盤、加熱醬料等。 • 洗碗與清潔：協助清洗餐具、鍋具、以及維持廚房乾淨整齊。 • 收貨與整理冰箱：配合主管，協助點收、分類、保存食材。 • 安全與衛生意識：注意刀具使用、熱油、爐火與濕滑地板等風險，維護廚房安全

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理， ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與 ．負責擺盤、打包外帶服務。

測量工件尺寸，故障排除，包裝成品安排出貨

銷售商品、接待客人服務、鮮花整理補貨、整理盆花、環境清潔打掃等，提供勞力服務或處理各項交辦事項。

餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

認識飲品、學習煮茶、備料、收銀點餐，幫忙外送，環境維護

【松日咖啡誠徵】平假日工讀生（平日彈性排班） ⚠️應徵前請詳閱以下需求，請確定自己可以上班再投 營業時間：9:00-18:00 上班時間： 依你的需求面議彈性調整！ ❇️每次排班保底3小時❇️ ❇️假日每月可排休2日❇️ #尖峰時段工作繁忙，需要吃苦耐勞的夥伴 #要一直走來走去，需要一雙好走的鞋或想減肥的心 #寵物友善，畏懼狗狗貓貓者慎入 ⚠️短期、暑假工讀 「請勿投履歷」。 ⚠️需與客人應對與介紹餐點，固說話需流利。 ⚠️瞬間客流量大，反映靈敏，有邏輯能力者較容易上手 ⬆️ 以上內容詳閱後可配合再應徵~ 工作內容： 1. 外場帶位送餐結帳、餐點介紹 2. 簡易餐點飲品製作：烤麵包、抹果醬、切水果、使用氣炸鍋 3. 清潔打掃、洗杯刷碗、擦桌、掃拖地、擦玻璃、澆花、衛生稽查遠離我 薪資福利： ❇️平日190元起；假日200元起❇️ 1. 凡上班日皆可獲得飲料乙杯 2. 夥伴用餐9折優惠 3. 夥伴生日餐 4. 每年員工旅遊、不定期出國 5. 達標業績獎金 6. 夥伴間感情很好👍 ◆以下是碎碎念，想成為夥伴者再閱讀即可 我們是咖啡廳，但也不僅僅是個咖啡廳，餐點是松日的招牌也是重心 松日跟客人的關係很近，希望與客人的關係是相處自在的朋友，也很幸運地，松日的客人一直都很好相處 我們也希望新加入的夥伴，可以把每位踏入店內的人都當做好久不見的好友，熱情且自然的相處 當然，朋友之間是相互尊重的，遇到奧客持續無法溝通，松日也不會讓你委曲求全的一味陪不是 這是松日期待的顧客服務，也是松日承諾給夥伴的奧客保障 誠如上述所說 我們不僅僅是間咖啡廳，因此夥伴需要協助簡易餐點製作，氣炸鍋跟冰箱是你的好夥伴 操作簡易，但瞬間客流量大，需要邏輯思考去排列接下來的待製作餐點，因此夥伴上班需要時刻有一個快樂的笑臉跟一顆有在運轉的腦袋 如果是想學習餐點或咖啡飲品製作，彼此熟悉穩定後，松日也是雙手雙腳歡迎你加入廚房或吧台 還有許多碎碎念沒提到 但老話一句，餐飲業很辛苦，如果是抱持試試看的心態，那我們還是以客人跟店家的關係認識就好 如果看完後對加入松日這個小店仍有興趣，那歡迎投履歷，松日期待你的加入 《為讓未來夥伴能更理解要面對的工作內容，面試雙方談的愉快會安排試做，試做時數10小時，薪資為1900元，試做結束當場發放》

（1）烹煮茶飲 （2） POS點單 （3）飲料外送 （4）調製茶飲 （5） 店內清潔及環境維持事務 （6）可經由店內認證制度升遷，進而學習管理店務 （7）完成主管交辦事項

製作美味餐點 親切服務顧客 餐廳運作的最佳幫手

煎檯、餐點製作、備料、 環境整理、點餐、結帳、送餐

1. 負責點餐、包餐、飲品調製…等等櫃檯作業 2. 食材前置作業準備 上班時間：依人力排班3-4小時，（時段約為7-10、7:30-10:30或7-11） 月休8-10天（彈性排班）（週日固定公休） 上班皆免費供餐 享勞健保、三節禮金、5/1禮金、生日禮金 時薪190元起，表現佳會調薪！ 同事都很好相處，忙碌時都會彼此支援，工作氛圍優。

櫃檯、飲料、送餐、清潔、煎台、廚房協助、炸物、煮麵 手作（可立即上班優先）

1.洗、剝、切各種食材，餐點製作。 2.結帳工作、打包、製作外帶餐點。 3.開店閉店準備作業。 4.外送平台接單 5.粥品環境不油膩，同事好相處。 6.店內供餐。 7.完整教育訓練（上手後薪水可調整）。 及現場事務以現場為主